Het belang van groenblijvende planten in je tuin gaat veel verder dan hun esthetische waarde. Ze dragen bij aan biodiversiteit, vormen een bron van voedsel voor dieren én mensen, en zorgen voor een natuurlijke structuur het hele jaar door. In dit blog nemen we een kijkje naar een selectie van groenblijvende heesters en vaste planten die niet alleen decoratief zijn, maar ook waardevol voor de natuur én eetbaar.
Top 10 groenblijvende heesters en vaste planten van Kwekerij Stekkers
1. Groenblijvende Sneeuwbal
De groenblijvende sneeuwbal (Viburnum tinus) is een prachtige groenblijvende heester die in de winter bloeit en daardoor een belangrijke bron van nectar biedt voor insecten. Deze winterbloeier trekt bijen aan in een tijd van het jaar waarin voedsel schaars is. De bessen zijn niet eetbaar voor mensen, maar vogels zoals merels zijn er dol op.
2. Jeneverbes
De jeneverbes (Juniperus communis) is niet alleen een sierlijke, groenblijvende struik, maar ook een plant met een rijke traditie in de keuken. De bessen worden gebruikt om jenever en gin te maken, en zijn ook geschikt als specerij in stoofpotten en marinades. Daarnaast biedt de jeneverbes schuilplaatsen voor vogels en insecten.
3. Groenblijvende olijfwilg
De groenblijvende olijfwilg (Elaeagnus ebbingei) is een veelzijdige groenblijvende heester die een uitstekende keuze is voor tuinen waarin biodiversiteit en duurzaamheid centraal staan. Deze plant is populair vanwege zijn sterke, zilverachtige bladeren en geurige bloemen, die laat in het seizoen bloeien en daarmee een belangrijke nectarbron vormen voor bijen en andere bestuivers in de herfst en vroege winter. De plant staat bekend om zijn vermogen stikstof te binden in de bodem, waardoor hij de grond verrijkt en bijdraagt aan een gezonde bodemstructuur. Dit maakt hem niet alleen nuttig voor je eigen tuin, maar ook voor het verbeteren van de omringende planten. De bessen zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, wat ze een gezonde aanvulling maakt op je dieet.
4. Douglasspar
Hoewel vooral bekend als kerstboom, is de douglasspar (Pseudotsuga menziesii) ook een nuttige toevoeging aan de biodiversiteit in de tuin. De boom biedt beschutting aan vogels en insecten, en de naalden kunnen gebruikt worden voor het maken van thee, rijk aan vitamine C. Daarnaast trekt hij verschillende soorten vogels aan die graag hun nest in de takken maken.
5. Kruipend Zenegroen
Kruipend zenegroen (Ajuga reptans) is een ideale bodembedekker die het hele jaar door groen blijft. Zijn blauwe bloemen trekken bijen en vlinders aan, waardoor hij helpt bij het bevorderen van bestuiving. Het blad van de plant kan ook worden gebruikt als eetbare garnering in salades of soepen. Het is een veelzijdige en onderhoudsvriendelijke plant voor elke biodiverse tuin.
6. Onzelievevrouwebedstro
Dit schattige plantje is bekend om zijn zoete geur en witte bloemetjes. Onzelievevrouwebedstro (Galium odoratum) groeit het beste in de schaduw en biedt voedsel voor insecten zoals bijen en vlinders. Het kruid wordt ook gebruikt om drankjes en desserts te aromatiseren. Daarnaast bevat het coumarine, dat een kalmerend effect kan hebben.
7. Maarts Viooltje
Het Maarts viooltje (Viola odorata) is een vroegbloeiende vaste plant die bijdraagt aan de biodiversiteit door zijn aantrekkingskracht op vroege bijen en vlinders. Zijn geurende bloemen zijn eetbaar en kunnen gebruikt worden om desserts, thee of salades te verfraaien. De bladeren zijn ook eetbaar en worden soms verwerkt in geneeskrachtige producten.
8. Tijm
Tijm (Thymus vulgaris) is het bekende keukenkruid dat zowel culinair als medicinaal wordt gebruikt. Deze groenblijvende plant is zeer geliefd bij bijen en andere bestuivers dankzij zijn aromatische bloemen. De bladeren kunnen worden gebruikt in tal van gerechten, van soepen tot sauzen, en zijn ook populair als thee. Tijm is een echte alleskunner in de eetbare en biodiverse tuin.
9. Overblijvend bonenkruid
Dit groenblijvende overblijvend bonenkruid (Satureja montana) staat bekend om zijn pittige smaak en wordt veel gebruikt in mediterrane gerechten. Het is een uitstekende plant om bijen en andere bestuivers aan te trekken en kan door zijn groenblijvende karakter ook in de winter in de tuin worden gebruikt.
10. Laurier
De laurier (Laurus nobilis) is een klassieke keukenplant die het hele jaar door zijn aromatische bladeren behoudt. Deze groenblijvende heester wordt vaak gebruikt in soepen, stoofpotten en sauzen. Hij trekt ook nuttige insecten aan, zoals sluipwespen die helpen plagen in toom te houden. De laurier is een veelzijdige plant die zowel functioneel als esthetisch waardevol is.
Waarom kiezen voor groenblijvers in je tuin?
Groenblijvende planten bieden het hele jaar door structuur en kleur, maar ze zijn ook van cruciaal belang voor de biodiversiteit. Door het hele jaar door voedsel en beschutting te bieden aan dieren, dragen ze bij aan een gezonde en levendige tuin. Veel van de genoemde planten zijn bovendien eetbaar en kunnen een heerlijke toevoeging zijn aan je keuken. En we hebben nog meer wintergroen, bekijk de filter in de webshop: wintergroen.
Het integreren van groenblijvende heesters en vaste planten in je tuin biedt dus niet alleen voordelen voor de natuur, maar ook voor jou als tuinier. Ze vereisen weinig onderhoud, ondersteunen de lokale biodiversiteit en bieden smaakvolle oogsten gedurende het hele jaar.
