Betonie

Elegant hè, die slanke paarsrode stengels? De bloemen en jonge toppen van Betonie zijn eetbaar en geven een lichte, aromatische toets aan salades, kruidenthee en honing. Vers geplukt komen de kleur en subtiele smaak het best tot hun recht.

De Betonie is een ware eyecatcher die niet alleen opvalt in je tuin, maar ook op je bord. Deze historisch gezien geneeskrachtige plant, is bovendien bijvriendelijk en daarom ideaal voor kruiden- en bijentuinen.