Brave Hendrik

Chenopodium bonus-henricus

Price range: €3.50 through €5.75

Brave hendrik is een wintervaste en doorlevende plant die zich goed gedijd in vochtige, maar vooral zeer stikstofrijke gronden. De plant wordt 15-60 cm hoog en bloeit van mei tot augustus met een vrij korte, sterk vertakte bloeiwijze. Brave hendrik oogst je voornamelijk in het voorjaar. Wanneer de planten na de winter uitschieten kan de jonge scheuten oogsten en gebruiken als asperge. De jonge bladeren kunnen heel het voorjaar geplukt worden en klaargemaakt worden als spinazie.

Potmaat in liter: 0,5 liter (P9), 2 liter (C2)
Latijnse naam: Chenopodium bonus-henricus
Onderstam: wortelstek
Bloemkleur: groen
Standplaats: halfschaduw, zon
Begin bloeiperiode: mei
Einde bloeiperiode: augustus
Minimale hoogte: 25
Maximale hoogte: 50

Op voorraad
Gaat lekker in de halfschaduw
Doet het goed in de volle zon

De Brave Hendrik is een oud, veelzijdig groentenras dat al eeuwenlang in moestuinen wordt gekweekt. De plant is sterk, winterhard en groeit goed op zonnige tot halfbeschaduwde plekken. Zowel de jonge bladeren als de scheuten en bloemknoppen zijn eetbaar, waarbij de bladeren worden gebruikt net zoals spinazie en de scheuten als een soort asperges. Dankzij zijn robuustheid en hoge voedingswaarde is het een waardevolle plant voor eetbare tuinen en voedselbossen.