Walnoot (Franquette)

De Franquette is een klassiek en betrouwbaar walnotenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk. Het is een laatbloeiend ras, wat betekent dat de kans op schade door voorjaarsvorst relatief klein is – een belangrijk voordeel in ons klimaat. De boom produceert middelgrote, goed gevulde noten met een heerlijke, aromatische smaak. Ze zijn bovendien makkelijk te kraken, wat deze walnoot ook praktisch maakt voor gebruik in de keuken.

Franquette is zelfbestuivend, maar geeft een betere opbrengst wanneer er een tweede ras in de buurt staat, zoals bijvoorbeeld Fernette. De boom groeit krachtig en kan uiteindelijk een hoogte van 8 tot 12 meter bereiken, met een mooie, open kroon. Hij houdt van een zonnige standplaats en goed doorlatende, liefst kalkrijke grond. Qua onderhoud is de Franquette vrij makkelijk: een lichte vormsnoei is voldoende.

De oogsttijd valt rond eind september tot begin oktober. Houd er rekening mee dat walnotenbomen pas na enkele jaren beginnen met produceren – meestal tussen het vijfde en zevende jaar. Maar wie geduld heeft, wordt beloond met een gezonde boom die tientallen jaren mee kan en een mooie, jaarlijkse notenoogst geeft.