Zeekool (Caramba White)

Zeekool (Crambe maritima) is een meerjarige kustplant met dikke (blauwgroene) bladeren en witte bloemtrossen in het voorjaar. De plant groeit uit een stevige wortelstok, wordt ongeveer 60 tot 90 cm hoog en houdt van een zonnige standplaats met goed doorlatende grond.

Je kan de jonge voorjaarsscheuten en het jong blad eten, maar ook de bloemknoppen en de bloemen.

Caramba White is een selectie van zeekool die wat compacter groeit (ongeveer 60 cm hoog).