Je hebt groene vingers, en wilt eten uit de tuin, maar je mist een tuintje bij je huis? Ook op je balkon kan je genieten van planten om van te eten. Heb je ruimte en volle zon, dan kan je zelfs een vijg op pot laten floreren. Heb je wat minder ruimte, dan doen deze 5 balkontoppers het ook. Je kan ze bijvoorbeeld samen in een bak van ongeveer een halve vierkante meter planten. De aardbeien en de ooievaarsbek kan je wat over de rand laten hangen. De bieslook, oregano en wilde margriet zet je er achterin. Hoe dieper de bak, hoe groter de planten zullen worden. Vergeet niet te wateren, de wortels kunnen hier zelf in een pot niet voor zorgen.
1. Oregano
Van oregano of wilde marjolein (Origanum vulgaire) oogst je de blaadjes wanneer je wilt, mits de planten groot genoeg zijn, en er genoeg takjes met blaadjes over blijven om voor nieuwe groei te zorgen. Het blad kan je vers gebruiken, of laten drogen. Ook de bloemen kan je eten. Versier er bijvoorbeeld een salade mee. Naast kruid is het ook een mooie plant met bloei die veel hommels en bijen lokt. In de herfst zal de plant bovengronds afsterven. Knip rond eind februari de dode takken tot op de grond toe weg, dan kunnen de nieuwe stengels weer uit gaan lopen en kun je vanaf ongeveer april weer gaan oogsten.
2. Grove bieslook
Grove bieslook (Allium fustilosum), de grote broer van de gewone bieslook, wordt ook wel stengelui genoemd. De plant is met zijn dikke pijpvormige stengels en grote crème witte prei-achtige bloemen ook erg decoratief en een goeie bijenlokker.
3. Doordragende aardbei (Ostara)
Ostara is een traditioneel doordragend aardbeienras, dat bekend staat om zijn kleine maar lekkere sappige aardbeien. Deze aardbei is erg geschikt om te laten groeien in een bak. Laat ze er bijvoorbeeld overheen hangen. Van een doordragende aardbei kan je plukken van vroeg in de zomer tot in de herfst. Waar wacht je nog op?
4. Wilde margriet
De Wilde margriet is een inheemse wilde plant. In de maanden mei, juni en juli bloeit de Leucanthemum vulgare met grote, witte bloemen. Hij wordt tot 60 cm hoog en is goed te gebruiken als snijbloem. De bloem en het blad van de margriet is eetbaar. Ook kun je lekkere thee zetten van margrietbloemen. Laat je er wel wat staan voor de insecten?
5. Ooievaarsbek
De ooievaarsbek, geranium macrorrhizum, ook bekend als de “Wortelstok Geranium” of “Berg Geranium”, is een vaste plant die geliefd is vanwege zijn veerkracht, aantrekkelijke bladeren en overvloedige bloemen, van april tot september. Het blad, bloem en zaad kan je eten. Deel deze met de bijen 🙂
Nog meer keuze
Heb je meer plek en wil je meer kruiden en bloemen om het volle seizoen te genieten van bijen, hommels en vlinders in je tuin, vul deze planten dan aan met de opties in ons bijen balkon pakket. Of zoek er andere uit. Naast deze 5 balkontoppers, hebben we bij Kwekerij Stekkers nog meer eetbare vaste planten, ook voor in een bak.
We bieden een uitgebreid aanbod aan eetbare vaste planten, alles meerjarig en zorgvuldig geselecteerd en gekweekt voor maximale groei en smaak. We geloven in het belang van natuurlijke en biologische teeltmethoden, die niet alleen zorgen voor gezondere planten, maar ook bijdragen aan het behoud van het milieu. Onze planten worden met liefde en zorg uitgezocht en gekweekt, zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën of synthetische meststoffen.
Dit zorgt niet alleen voor een betere smaak en voedingswaarde van jouw oogst, maar ook voor een gezondere planeet voor toekomstige generaties.
We inspireren je graag. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint, onze winkel biedt alles wat je nodig hebt om jouw tuin tot leven te brengen. Ontdek de schoonheid van eetbare vaste planten en begin aan jouw eigen eetbare tuin avontuur.
