Pepermunt

De pepermunt staat het liefst in de zon en heeft in volle grond niet al te veel water nodig. Staat ie in een pot, zorg dan dat je de aarde licht-vochtig houdt. Laat af en toe de potgrond een dag of drie droog vallen, dat is goed voor de wortels. Hij bloeit van juni tot september. Snoei tijdens het oogsten. Pluk dus niet alleen blaadjes weg, maar meteen een hele tak zodat er ruimte ontstaat voor nieuwe groei. De bloemen kan je ook eten. Ideaal voor thee, salades, taarten en cocktails en meer. De bladeren zijn langwerpig, eivormig en gezaagd en hebben een opvallende mentholgeur. Munt is winterhard maar niet wintergroen. Dat betekent dat ie in de winter bovengronds afsterft en in het voorjaar weer uitloopt. Om te voorkomen dat ie woekert kan je hem in volle grond ingraven in een bodemloze pot. In thee zijn de verschillende muntsmaken goed te combineren met citroenmelisse, verveine en frambozenblad.