Wat zit er in?
- Appelbes
- Braam
- Zwarte bes
- Frambozenaardbei
- Bieslook
- Pepermunt
De braam kan je omhoog laten klimmen of laten kruipen over de bodem. De appelbes heeft niet alleen mooie witte bloesem, gezonde bessen en een prachtige rode herfstkleur. Het is ook een stikstofbinder. Stikstofbinders zijn planten die een symbiose aangaan met schimmels in de bodem. Die schimmels kunnen stikstof uit de lucht halen en in een voor planten verteerbare variant aanbieden aan de plant. In ruil daarvoor krijgt de schimmel van de plant suikers die de plant met fotosynthese kan maken. Hij zorgt dus niet alleen voor zichzelf, ook voor de ander planten die je aanplant. Ook van de kruidlaag kan je eten, of thee zetten: bieslook en aardbei tesamen planten versterkt elkaar trouwens; de frambozenaardbei is een uitstekende bodembedekker; en laat de bijen genieten van de uitbundige pepermuntbloesem.
