Veldkers

Veldkers (Cardamine trifolia) ook bekend als drietallige waterkers, is een vaste plant die van nature groeit in vochtige bossen, beekoevers en moerassen in Europa en Azië, in gedeeltelijke schaduw tot volle schaduw. De clusters van delicate, drietallige bladeren doen denken aan klaver. In het voorjaar produceert bloeit deze plant met kleine witte bloemen die subtiel boven het bladerdak uitsteken. De hoogte van deze plant varieert meestal tussen de 10 en 30 centimeter. Het is een laaggroeiende plant met een kruipende of spreidende groeiwijze, en het vormt dichte matten van bladeren laag bij de grond. De bladeren van deze plant zijn eetbaar en hebben een milde, kruidige smaak. Naast al deze voordelen is het ook een stikstofbinder. Stikstofbindende planten, zoals Cardamine trifolia, kunnen stikstof uit de lucht opnemen en in de bodem vrijgeven in een vorm die andere planten kunnen gebruiken. Hierdoor kunnen ze de bodemvruchtbaarheid verbeteren en de groei van nabijgelegen planten stimuleren.