Appelbes (Hugin)

De appelbes ‘Hugin’ is een wat kleinere struik dan de ‘Nero’. Hij heeft een mooie compacte vertakte groei tot 150 cm en geeft veel bessen in het najaar. De bladeren kleuren dan ook mooi rood. Hij gedijt op vrijwel iedere grondsoort, met voorkeur voor een vochthoudende losse bodem en kan in de zon of schaduw staan. De bloei van de Hugin valt wat later dan de Nero. Hij bloeit in mei met veel witte schermen trekt veel insecten en vogels aan. Snoeien is niet veel werk. Dun hem eens in de paar jaar uit of haal jaarlijks één of meerdere driejarige takken weg. De appelbessen kunnen vers gegeten worden. Het is nog smakelijker om ze te drogen, sap of jam van te maken.