De stevige vezelachtige bladeren van deze plant hebben scherpe randjes en een scherpe, frisse en citrusachtige smaak. De plant vormt tijdens de zomer al snel grote, dichte pollen.
Citroengras staat bij voorkeur op een zonnige of halfschaduw plek met een voedzame en goed gedraineerde grond. Houd de planten vochtig en onkruidvrij. Citroengras telen in potten heeft zo z’n voordelen. De planten overleven hier namelijk alleen de winter als ze in het najaar naar binnen worden gehaald om ze zo tegen de vorst te kunnen beschermen.
Oogst de grasachtige stengels door ze van de plant af te snijden.
