Wist je dat je onder je eetbare vaste planten, zoals bessenstruiken en fruitbomen, ook eetbare bodembedekkers kunt laten groeien?
Het staat niet alleen mooi, eetbare bodembedekkers zijn een duurzame en veelzijdige oplossing om nog meer eetbaars in je tuin of voedselbos te verbouwen. En daar stopt het niet. Ontdek hieronder nog meer voordelen van het aanplanten van eetbare bodembedekkers, zoals erosiebeheersing, onkruidonderdrukking, vochtregulatie, bodemvruchtbaarheid en het verhogen van de biodiversiteit.
De voordelen van eetbare bodembedekkers
Het dichte bladerdek van de bodembedekkers helpt niet alleen erosie van de bodem te voorkomen, door de impakt van regenwater te vertragen. Het helpt ook de verdamping van vocht uit de bodem te verminderen, waardoor het fungeert als natuurlijke mulchlaag en zo een gelijkmatiger vochtniveau in de bodem bewaart. Door de bodembedekkers zijn planten beter bestand tegen natte en droge weersomstandigheden. Daarnaast biedt het bladerdek een beschermende en voedselrijke omgeving voor bodemorganismen zoals wormen en allerhande insecten. Wat opnieuw zijn effect heeft op de verbetering van de bodem en op de biodiversiteit.
Geen zin om onkruid te wieden? Ook hier kunnen bodembedekkers voor worden ingezet. Door de bodem te bedekken en te concurreren met ongewenste planten om licht, water en voedingsstoffen, helpen bodembedekkers om onkruidgroei te verminderen, waardoor minder handmatig wieden nodig is. Ook zijn er bodembedekkers die de bodem verrijken met voedingsstoffen en hierdoor de vruchtbaarheid, waar andere planten in de buurt weer van profiteren.
Wat ons betreft zijn eetbare bodembedekkers altijd een waardevolle aanvulling op je tuin of voedselbos. En jij bent nu inmiddels ook overtuigd toch? Bij Stekkers hebben we een uitgebreid aanbod aan eetbare bodembedekkers, alles meerjarig en zorgvuldig geselecteerd en gekweekt voor maximale groei en smaak. We geloven in het belang van natuurlijke en biologische teeltmethoden, die niet alleen zorgen voor gezondere planten, maar ook bijdragen aan het behoud van het milieu. Onze planten worden met liefde en zorg uitgezocht en gekweekt, zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën of synthetische meststoffen.
Dit zorgt niet alleen voor een betere smaak en voedingswaarde van jouw oogst, maar ook voor een gezondere planeet voor toekomstige generaties.
Top 10 eetbare bodembedekkers van Kwekerij Stekkers
1. Aardbeien
Aardbeien en dan vooral de witte aardbei, frambozen- en abrikoosaardbei en bosaardbei, bieden niet alleen heerlijke vruchten, maar zijn ook uitstekende bodembedekkers die zich gemakkelijk verspreiden via uitlopers. Ze gedijen goed in de (half)schaduw onder bomen en struiken in voedselbossen.
2. Kruipende tijm
Kruipende tijm (Thymus serpyllum) is een heerlijk kruid dat gedijt als bodembedekker in stadstuinen en voedselbossen. Het vormt dichte matten van geurig groen blad en kleine bloemen die bijen aantrekken en staat het liefst op een zonnig plekje, maar kan ook in de halfschaduw. Tijm is ook droogtetolerant en helpt bij het onderdrukken van onkruid.
3. Dauwbraam
De dauwbraam (Rubus caesius) kan een uitstekende eetbare bodembedekker zijn, vooral in voedselbossen en permacultuurtuinen. Dauwbraamplanten groeien snel en kunnen zich via ondergrondse wortelstokken snel verspreiden, waardoor ze efficiënt de bodem bedekken en helpen bij het onderdrukken van onkruid. Het kan nodig zijn om hun groei te beheren door regelmatig te snoeien en de verspreiding van de wortels in toom te houden. De dauwbraam produceert kleine, sappige, eetbare vruchten die lijken op bramen.
4. Loopkamille
Loopkamille (Chamaemelum nobile) groeit laag bij de grond en vormt dichte, groenblijvende matten. Daarnaast heeft het ook geurig blad dat een aangename kamille geur afgeeft wanneer het wordt verstoord. Plant hem aan waar mensen langs lopen. In de zomer bloeien de kleine, witte bloemen die lijken op madeliefjes. Het is een zonminnende plant en staat dus het liefst in de zon tot lichte schaduw. Eenmaal gevestigd, heeft de loopkamille weinig onderhoud nodig.
5. Kruipend zenegroen
Kruipend zenegroen (Ajuga reptans) groeit snel en verspreidt zich gemakkelijk via uitlopers, waardoor het snel een dichte bodembedekking vormt. Dit maakt het een effectieve optie voor het onderdrukken van onkruid en het bedekken van kale grond.
De bladeren van kruipend zenegroen zijn glanzend en hebben een aantrekkelijke textuur, waardoor het visueel aantrekkelijk is in de tuin. In het voorjaar produceert kruipend zenegroen kleine, buisvormige bloemen. Kruipend zenegroen gedijt goed in verschillende omstandigheden, waaronder volle zon tot lichte schaduw en verschillende bodemtypes. De bladeren van kruipend zenegroen zijn eetbaar (bitter van smaak) en kunnen rauw worden toegevoegd aan salades of gekookt worden als een groente.
6. Daslook
Daslook (Allium ursinum), is de ideale bodembedekkers voor de schaduwtuin. De plant gedijt goed in de schaduwrijke omstandigheden van bossen en onder bomen. Daslook verspreidt zich snel via ondergrondse wortelstokken en kan dichte matten vormen die de bodem effectief bedekken. Naast zijn waarde als bodembedekker, is daslook ook bekend vanwege zijn eetbare bladeren en bloemen. Ze hebben een knoflookachtige smaak en worden vaak gebruikt in salades, soepen, pesto’s en andere gerechten.
7. Lievevrouwebedstro
Lievevrouwebedstro (Galium odoratum) is een charmante en geurige bodembedekker. De naam “lievevrouwebedstro” verwijst naar de traditie om de bladeren van de plant te gebruiken om de bedden van zieken en kraamvrouwen te parfumeren. Het blad heeft immers een zoete, hooiachtige geur wanneer het wordt gedroogd.
Deze plant gedijt goed in vochtige, schaduwrijke omgevingen en verspreidt zich snel via ondergrondse wortelstokken, waardoor het effectief kale grond bedekt en onkruid onderdrukt.
De jonge bladeren kunnen worden toegevoegd aan salades voor een subtiele, kruidige smaak, of kunnen worden gebruikt om thee te zetten met een licht bloemig aroma. En ja, de bloemen kan je ook eten.
8. Gevlekt longkruid
Gevlekt longkruid (Pulmonaria officinalis) is een aantrekkelijke en veerkrachtige bodembedekker. Deze plant groeit goed in vochtige, schaduwrijke omgevingen en verspreidt zich gemakkelijk via ondergrondse wortelstokken. Al vroeg in het voorjaar verschijnen de hangende bloempjes.
De bladeren van gevlekt longkruid zijn groen met opvallende witte vlekken, wat de plant een sierlijke uitstraling geeft in de tuin. Maar naast hun decoratieve waarde zijn de bladeren ook eetbaar en hebben ze een licht pittige smaak. De jonge bladeren kunnen worden toegevoegd aan salades, of kunnen worden gekookt en verwerkt in soepen en sauzen.
9. Oregano
Wilde marjolein of oregano (Origanum vulgare) vormt dichte matten van geurig groen blad. Deze plant, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, gedijt goed in warme, droge omstandigheden en kan zich snel verspreiden, waardoor het kale grond bedekt en onkruid onderdrukt.
10. Kaukasisch vergeet-me-nietje
Het Kaukasisch vergeet-me-nietje (Brunnera macrophylla) is goed bestand tegen droogte en kan goed gedijen in schaduwrijke gebieden waar veel andere planten moeite hebben om te groeien. Dit maakt het een ideale keuze voor tuinen met veel bomen of gebieden die moeilijk te beplanten zijn. Met zijn hartvormige bladeren en trossen van kleine, blauwe bloemen voegt het Kaukasisch vergeet-mij-nietje schoonheid en kleur toe aan schaduwrijke tuinomgevingen. En hoewel het vergeet-mij-nietje geen heel uitgesproken smaak heeft, kun je met de blauwe bloempjes je gerechten wel heel leuk opfleuren.
En nog veel meer keuze in eetbare bodembedekkers
Naast deze 10 uitblinkers, hebben we bij Kwekerij Stekkers nog meer eetbare vaste bodembedekkers. We inspireren je graag. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint, onze winkel biedt alles wat je nodig hebt om jouw tuin tot leven te brengen. Ontdek de schoonheid van eetbare vaste planten en begin aan jouw eigen eetbare tuin avontuur.
