Kan je kruiden, groenten, bloemen, bessenstruiken en fruitstruiken ook in de schaduw planten?
Schaduwtuinen kunnen variëren in de mate van schaduw die ze ontvangen, van gedeeltelijke schaduw tot volledige schaduw, afhankelijk van factoren zoals de oriëntatie van de tuin, de aanwezigheid van bomen en gebouwen, en het tijdstip van de dag. Kan je ook eetbare vaste planten kweken in je achtertuin als er slechts een paar uur de zon schijnt? Jazeker!
Stel je voor: een weelderige eetbare tuin in de schaduw van jouw achtertuin. Of misschien een bescheiden balkon omgetoverd tot een groen paradijs, waar elke centimeter wordt benut voor de teelt van lekkere vruchten en kruiden. Bessen plukken, kruiden en groenten oogsten en zelfs genieten van bloemen. Er zijn genoeg kruiden, groenten, bloemen en bessenstruiken die gedijen ondanks de beperkte blootstelling aan zonlicht. Immers, zelfs in de dichtbegroeide wildernis van een voedselbos vinden eetbare vaste planten hun plaats onder de schaduw van de bomen.
Welke eetbare vaste planten kunnen in de schaduw?
In de wereld van eetbare vaste planten is er een verrassende diversiteit aan gewassen die gedijen in de schaduw. Terwijl de zonminnende tomaten en komkommers misschien niet gedijen, floreren kruiden zoals melisse en munt, en vruchtdragende planten zoals honingbes, en appelbes juist in deze omgeving. Deze planten hebben weliswaar zonlicht nodig, maar met de juiste zorg kunnen ze gedijen met minimale blootstelling aan de zon.
Om de plant goed te laten gedijen in de schaduw is het van belang dat de grond goed doorlatend is. Geef daarnaast ook regelmatig water tijdens droge periodes om te zorgen voor voldoende vochtigheid. Ook kan je planten aanplanten die zorgen voor behoud van vocht in de bodem, zoals witte en andere soorten aardbei. Daarnaast is het essentieel om de planten regelmatig te snoeien voor een gezonde groei en een overvloedige oogst. Zo zorg je voor optimale lichtinval bij de plant.
Bij Kwekerij Stekkers streven we naar het bieden van opties voor iedereen die droomt van een eigen tuin, ongeacht de omvang van de tuin of de lichtomstandigheden. Onze collectie van eetbare vaste planten voor de schaduw omvat een breed scala aan soorten, van fruitdragende struiken tot kruiden, bloemen en groenten, alles meerjarig en allemaal zorgvuldig geselecteerd en gekweekt voor maximale groei en smaak. We geloven in het belang van natuurlijke en biologische teeltmethoden, die niet alleen zorgen voor gezondere planten, maar ook bijdragen aan het behoud van het milieu. Onze planten worden met liefde en zorg gekweekt, zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën of synthetische meststoffen. Dit zorgt niet alleen voor een betere smaak en voedingswaarde van jouw oogst, maar ook voor een gezondere planeet voor toekomstige generaties.
‘Top 10’ eetbare schaduwplanten van Kwekerij Stekkers
1. Appelbes
De appelbes, ook bekend als Aronia, gedijt uitstekend in gedeeltelijke of zelfs volledige schaduw, waardoor het een ideale keuze is voor tuinen met beperkt zonlicht. Deze veelzijdige struik zal je niet teleurstellen. Appelbessen zijn niet alleen visueel aantrekkelijk met clusters van witte bloemen in het voorjaar, en hun glanzende rode bladeren in het najaar. Ze bieden ook een overvloed aan trossen zwarte bessen die rijk zijn aan antioxidanten en vitamines.
2. Honingbes
De honingbes, ook wel bekend als Lonicera caerulea, staat bekend om zijn sappige, zoete bessen, rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Voor liefhebbers van smaakvolle bessen die gedijen in de schaduw, is de honingbes een ware traktatie. Ze rijpen in het vroege voorjaar, nog voordat veel andere fruitsoorten beginnen te bloeien. Deze vroege oogst maakt de honingbes een welkome aanvulling op het tuinseizoen, en de smaak van de bessen is vaak vergeleken met een mix van bosbessen en frambozen, met een vleugje honing.
3. Jostabes
De jostabes, ook bekend als Ribes × nidigrolaria, is een hybride tussen een zwarte bes en een kruisbes. Een bijzonder smaak dus: met een zoetheid die doet denken aan zwarte bessen en een vleugje zuurheid zoals bij kruisbessen. De struiken gedijen verrassend goed in de schaduw. Het zijn snelle groeiers en kunnen snel een oppervlakte van meer dan een vierkante meter bezetten. Een heerlijke aanvulling op elke schaduwtuin.
4. Gevlekt longkruid
Gevlekt longkruid (of Pulmonaria officinalis) bloeit ook met schaars zonlicht al in het vroege voorjaar. Met zijn charmante bladpatroon en delicate roze, blauwe en witte bloemen fleurt deze bloem je tuin snel op. De zachte jonge blaadjes zijn een lekkere toevoeging aan je salade. En niet alleen jij hebt er profijt van. De nectarrijke bloemen trekken bijen en vlinders aan, wat helpt bij het bevorderen van een gezond ecosysteem in jouw tuin.
5. Maarts viooltje
Het maarts viooltje (of Viola odorata) is een charmante en veerkrachtige bloem die uitstekend gedijt in schaduwrijke tuinen. Deze planten zijn goed aangepast aan lichte schaduw en kunnen zelfs groeien onder bomen en struiken waar weinig direct zonlicht komt. Dit maakt ze ideaal voor het opfleuren van je schaduwtuin. De bladeren en bloemen zijn ook eetbaar en een mooie toevoeging aan salades en toetjes.
6. Lavas
Lavas, ook bekend als maggiplant of selderijblad (of Levisticum officinale), is een kruid dat goed gedijt in de schaduwrijke hoekjes van jouw tuin. Met zijn diepgroene bladeren en intense smaak voegt lavas een heerlijke hartige smaak toe aan vele gerechten. Deze plant kan anderhalve meter groot worden, geef hem de ruimte.
7. Appelmunt
Met zijn kenmerkende appelsmaak en geur is appelmunt, of Mentha suaveolens, een waardevolle toevoeging aan elke schaduwtuin of kruidentuin. Appelmunt kan groeien in gedeeltelijke schaduw tot volledige schaduw. Muntplanten hebben de neiging om zich snel te verspreiden. Houd de appelmunt onder controle door regelmatig te snoeien en te oogsten. Dit helpt de plant compact en bossig te houden en voorkomt dat hij te groot wordt en andere planten in de buurt verstikt. Handig, kan je lekker veel appelmuntthee zetten.
8. Citroenmelisse
Citroenmelisse (of Melissa officinalis) is net als appelmunt een geurige toevoeging aan de schaduwtuin. Hou hem ook, net als de appelmunt, onder controle door regelmatig te snoeien. De blaadjes zijn een heerlijke toevoeging aan je thee.
9. Witte aardbei
De witte aardbei (of Fragaria vesca var. alba) is niet alleen een uitstekende keuze voor schaduwtuinen, het is ook een ideale bodembedekker. Met hun sierlijke, witte bloemen en heerlijke vruchten vormen ze een aantrekkelijke en functionele toevoeging aan elke schaduwtuin. Het kweken van witte aardbeien als bodembedekkers in de schaduw biedt verschillende voordelen. Ten eerste helpen ze om kale grond te bedekken en onkruidgroei te onderdrukken, waardoor ze de tuin netjes en mooi maken. Bovendien dragen ze bij aan het behoud van vocht in de bodem.
10. Mierikswortel
Mierikswortel (of Armoracia rusticana) is een krachtige en pittige plant die goed gedijt in de schaduwrijke delen van de tuin. Met zijn scherpe wortels en sierlijke bladeren is mierikswortel een waardevolle toevoeging aan elke schaduwtuin De verse mierikswortels kan je bijvoorbeeld raspen en gebruiken als smaakmaker voor sauzen en meer, voor een pittige touch.
Nog meer eetbare vaste planten voor je schaduwtuin
Naast deze 10 uitblinkers, hebben we bij Kwekerij Stekkers nog meer eetbare vaste planten die gedijen in de schaduw. We inspireren je graag. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint, onze winkel biedt alles wat je nodig hebt om jouw achtertuin in de schaduw tot leven te brengen. Van individuele planten tot complete schaduwplantenpakketten (die we ook verzenden), we hebben de tools en kennis om jou te helpen slagen. Ontdek de schoonheid van eetbare vaste planten die gedijen in de schaduw en begin aan jouw eigen eetbare tuin avontuur.
